Spis treści:

• Badania Uniwersytetu w Reading – wpływ orzechów włoskich na zdolności poznawcze
• Co sprawia, że orzechy włoskie są tak skuteczne?
• Jak włączyć orzechy włoskie do codziennej diety?

Badania Uniwersytetu w Reading – wpływ orzechów włoskich na zdolności poznawcze

Eksperyment przeprowadzono na 32 zdrowych dorosłych w wieku od 18 do 30 lat. Uczestnicy zostali poddani testom w dwóch różnych sytuacjach: po spożyciu śniadania zawierającego 50 gramów orzechów włoskich oraz po zjedzeniu posiłku bez ich dodatku. Następnie przez sześć godzin monitorowano aktywność mózgu i zdolności poznawcze badanych.

Wyniki badań opublikowane w czasopiśmie "Food & Function" wykazały, że osoby, które spożywały orzechy włoskie na śniadanie, osiągały lepsze rezultaty w testach pamięci oraz szybkości reakcji. Oznacza to, że nawet jednorazowe spożycie może wpłynąć na sprawność umysłową.

Co sprawia, że orzechy włoskie są tak skuteczne?

Eksperci wskazują, że kluczowe składniki odżywcze zawarte w orzechach włoskich wpływają pozytywnie na pracę mózgu. Należą do nich:

• Kwasy omega-3 (ALA) – wspomagają komunikację między neuronami i poprawiają funkcje poznawcze.
• Białko – dostarcza aminokwasów niezbędnych do produkcji neuroprzekaźników.
• Polifenole – chronią komórki nerwowe przed stresem oksydacyjnym.
• Błonnik – stabilizuje poziom cukru we krwi, co jest istotne dla funkcjonowania mózgu.

Choć badanie koncentrowało się na krótkoterminowych efektach, wcześniejsze analizy wskazują, że regularne spożywanie orzechów włoskich może zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, poprawiać koncentrację oraz wspierać zdolności poznawcze na dłuższą metę.

Jak włączyć orzechy włoskie do codziennej diety?

Orzechy włoskie są łatwe do dodania do codziennych posiłków. Można je spożywać w różnych formach:

• Jako dodatek do owsianki, musli lub jogurtu.
• W formie składnika sałatek, dań wytrawnych i deserów.
• Zblendowane w koktajlach owocowych lub warzywnych.
• Jako przekąska między posiłkami.

Profesor Claire Williams, kierująca badaniem, podkreśla, że już jedna garść orzechów włoskich dziennie może pozytywnie wpłynąć na pracę mózgu. Naukowcy zwracają jednak uwagę, że konieczne są dalsze badania, by dokładnie określić ich długoterminowy wpływ na funkcje poznawcze.

Nowe badania potwierdzają, że orzechy włoskie mogą być cennym elementem diety wspierającej zdolności umysłowe. Już ich jednorazowe spożycie poprawia pamięć i szybkość reakcji. Regularne włączanie ich do codziennego jadłospisu może przyczyniać się do ochrony mózgu przed chorobami neurodegeneracyjnymi. To prosty, a jednocześnie skuteczny sposób na poprawę wydajności umysłowej.

Źródło: Polsat News