Spis treści:

• Witamina C i cynk w diecie zimowej
• Sorgo jako superfood na zimę
• Korzeniowe warzywa i treściwe potrawy
• Przeciwzapalne działanie czosnku, imbiru i kurkumy
• Odpowiednie nawodnienie i regularność posiłków

Witamina C i cynk w diecie zimowej

Produkty bogate w witaminę C oraz cynk to podstawa zimowej odporności. Witamina C znajduje się w cytrusach, jagodach, kiwi, brokułach, papryce i pomidorach. Natomiast cynk można znaleźć w roślinach strączkowych, pełnych ziarnach, owocach morza i drobiu. Według dietetyczki Leny Bakovic takie składniki skutecznie wzmacniają układ immunologiczny i wspierają walkę z drobnoustrojami.

Sorgo jako superfood na zimę

Dietetycy polecają włączenie do jadłospisu sorgo - ziarna bogatego w białko i aminokwasy, takie jak fenyloalanina, tryptofan i leucyna. Sorgo jest źródłem 12 kluczowych składników odżywczych, w tym cynku, selenu i miedzi, które wspierają odporność. Specjaliści sugerują dodawanie go do zup, gulaszów czy porannej owsianki. Dzięki temu organizm zyska dodatkową energię i lepiej poradzi sobie z infekcjami.

Korzeniowe warzywa i treściwe potrawy

Warto postawić na rozgrzewające zupy i gulasze, które wzbogacone o sezonowe warzywa korzeniowe, jak słodkie ziemniaki, dynia czy pasternak, dostarczą witamin A, E, C i K. Aby dania były bardziej pożywne, można dodać fasolę, gotowaną wołowinę lub kurczaka. Jak podkreśla dietetyczka Rebecca Jaspan, takie potrawy nie tylko wzmacniają organizm, ale też zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Przeciwzapalne działanie czosnku, imbiru i kurkumy

Dietetycy przypominają również o znaczeniu produktów o właściwościach przeciwzapalnych. Czosnek, imbir i kurkuma wspomagają walkę z bakteriami i wirusami oraz zapobiegają infekcjom. Regularne ich spożywanie pomaga organizmowi szybciej wracać do zdrowia w razie choroby.

Odpowiednie nawodnienie i regularność posiłków

Zimą łatwo zapomnieć o piciu wody, choć jej rola w prawidłowym trawieniu i utrzymaniu odpowiedniej temperatury ciała jest kluczowa. Specjaliści podkreślają również znaczenie regularności w spożywaniu posiłków. Brak jedzenia w określonych porach prowadzi do osłabienia i wahań poziomu cukru we krwi, co zwiększa ryzyko przejadania się.

Zima to idealny moment, aby świadomie zadbać o zdrowie. Zmiana diety, dodanie odpowiednich składników i dbanie o nawodnienie mogą znacząco wpłynąć na odporność i samopoczucie w chłodne dni.

Źródło: RMF24