Duża zawartość selenu

Orzechy brazylijskie są jednym z najlepszych źródeł selenu, minerału o właściwościach antyoksydacyjnych, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, reprodukcji i metabolizmu. Jeden orzech brazylijski dostarcza od 68 do 91 mikrogramów selenu, co stanowi około 175% zalecanego dziennego spożycia tego składnika. Ze względu na tak wysoką zawartość selenu, zaleca się ograniczenie spożycia do maksymalnie trzech orzechów dziennie, aby uniknąć przedawkowania.

Wpływ na zdrowie serca

Orzechy brazylijskie są bogate w wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które według Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiologicznego (AHA) mogą poprawić poziom cholesterolu i obniżyć ryzyko chorób serca oraz udarów. Ponadto, zawarty w orzechach błonnik pokarmowy może dodatkowo obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko otyłości i cukrzycy typu 2.

Korzyści dla zdrowia mózgu i tarczycy

Selen jest niezbędny dla tarczycy do przekształcania hormonu tyroksyny (T4) w jego aktywną formę, hormon trójodotyroninę (T3). Odpowiednie spożycie selenu pomaga zapobiegać zaburzeniom równowagi hormonalnej, które mogą negatywnie wpływać na nastrój, sen, koncentrację i metabolizm.

Zdrowie mózgu

Selen w połączeniu z kwasem elagowym może mieć korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Niski poziom selenu może być związany z chorobami neurodegradacyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Choć orzechy brazylijskie oferują wiele korzyści zdrowotnych, należy pamiętać o ich umiarkowanym spożyciu ze względu na wysoką zawartość selenu. Nadmiar selenu jest szkodliwy i może być toksyczny, dlatego zalecane jest spożywanie nie więcej niż trzy orzechy dziennie. Orzechy brazylijskie to doskonałe źródło wielu składników odżywczych, które mogą znacząco przyczynić się do poprawy zdrowia i dobrostanu, jeżeli są spożywane w odpowiednich ilościach.

Źródło: Healthline