Karp od lat pozostaje jednym z najczęściej kupowanych produktów rybnych, w okresie świątecznym. Wzmożony popyt, pośpiech i duże kolejki sprawiają jednak, że łatwo o nietrafiony wybór. Właśnie przed świętami do sprzedaży najczęściej trafiają ryby, których świeżość pozostawia wiele do życzenia. W efekcie, na stół może trafić produkt o słabym smaku i obniżonej jakości, a w skrajnych przypadkach także niebezpieczny dla zdrowia. Warto pamiętać, że podobne zasady ostrożności obowiązują także przy innych świątecznych zakupach spożywczych, o czym szerzej pisano w materiale dotyczącym tego, jak zachować zdrową dietę podczas świąt Bożego Narodzenia.
W ostatnich latach, lekarze coraz częściej zwracają uwagę na jeden parametr krwi, który przez dekady pozostawał poza zainteresowaniem pacjentów. Jego podwyższona wartość, może znacząco zwiększać prawdopodobieństwo udaru mózgu lub zawału serca, szczególnie u młodszych osób. Nowe dane podkreślają wagę wczesnej diagnostyki i dokładniejszej oceny indywidualnego ryzyka kardiologicznego.